食べる（栄養）

• 食べること と 生きること④ ～ 学校給食と食育 その3

  

  2018.05.23 Wed

  前回は給食の献立と牛乳について書きました。 今回からは食育編です。 食育という言葉も、今ではすっかり市民権を得ましたが、この言葉が一般に使われ始めたのは最近のことです。 私が初めて食育という言葉を聞いたのは、まさに栄養士免許を得るために通っていた、短大の授業でのこと。 そこでもう一つ、栄養教諭というワードも初めて耳にしました。 ちょう…

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• 食べること と 生きること③ ～ 学校給食と食育 その2

  

  2018.04.06 Fri

  前回は学校給食の雰囲気をさっくり、そして給食費の問題について書きました。 今回は給食の献立と牛乳について書きたいと思います。 「私、栄養士です。」と自己紹介をすると、 「献立考えるなんてすごいですね！難しくないですか？」と言われることが多いです。 栄養士と名乗る以上は、献立は考えられて当たり前。 だから、そこはすごくはないと思うのですが…

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• 食べること と 生きること ② 学校給食と食育 その1

  

  2018.02.14 Wed

  学校給食と食育は、今や切っても切り離せない関係です。それぞれの存在感が強すぎて、一度には語りつくせないため、数回に分けて書いていきます。今回はその1です。 皆さんは、学校給食にどんなイメージまたは思い出をお持ちですか？ 学校で過ごす1日の中でも楽しみな時間だったり、逆に憂鬱だったり、美味しくて大好きなメニューがあったり、美味しく…

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• 食べること と 生きること　①栄養士のお仕事

  

  2018.01.23 Tue

  皆さま、はじめまして。 管理栄養士の 高橋玲奈 と申します。 学校で給食管理、給食時間の指導や食育授業、(そして、校内のその他の業務)、病院では給食管理、外来や主に循環器内科病棟での栄養指導、(そして、院内のその他の仕事)を行なっていました。がしかし、いろいろあって、もう無理！と思い、退職。 そして、昨年末、思いたってひっそりと管…

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• １１月のＷＡＮこんなの売れました♪

  

  2014.12.30 Tue

  このページでは、ＷＡＮからamazon.co.jpの商品へのリンク、またはＷＡＮページのAmazon検索からお買い上げいただいた、素敵な商品、いろんな商品を紹介させていただきます。あ、わたしもこれ欲しかった、と思うモノが見つかるかも！？最近月末アップになってしまう「こんなの売れました」。先月１１月のWANで売れた商品です！ まずは、OA用…

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• おなじみ「十人十色ふるさとセット」梅シリーズです――自薦・岸本美鈴

  

  2014.07.14 Mon

  スタバはないけど日本一の砂場はある。鳥取県の「十人十色」からお送りするふるさとセット。今回ご紹介するのは「うめ～」シリーズです。「梅みそ」「梅ジャム」「梅☆」今だけセット。送料込で3000円なり～。べりべりうまうま。農薬を使っていない梅（伐採だけでほったらかしの梅）とてんさいとう、無添加の八丁味噌で煮ました。30時間以上、コトコトと。「う…

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• お立ち寄り下さい『ヴィ街なか』――推薦・満田康子

  

  2013.01.04 Fri

  JR十条の駅から３０秒。道路と地続きの店「街なか」ができてから４年半。もうすっかりこの街になじんでランチ時夕食時には大いににぎわっている。大きいテーブルで会議をしているグループもあれば、一人で本を読みながら食事している人、原稿をはさんで打ち合わせ中の人など、さまざまだが、みんな玄米を中心にした体にやさしい食事に満足の表情。地元の東京家政大…

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