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くらし 衣食住 家族

誇り高き老女たちの食卓

2010.02.23 Tue

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誇り高き老女たちの食卓

訳者など:本間 千枝子()

出版社:エヌティティ出版

序　幼女から老女へ　ままごと遊びの数かず 1　鶉料理は究極の男女愛を育てる 2　鱈の白子はぜったいに山葵で 3　出会わなかった祖母と虎杖・のれそれの味 4　たすき掛け　鮟鱇の肝酢和え 5　「鮭神話」とわが花咲猫の思い出 6　レバノンの名菜タブーリと「キリストのオリーヴオイル」 7　蛸残酷物語のギリシアから 8　雉は十字軍の勝鳥・そいつを日本酒で! 9　いごっそうのものづくり:生きとし生けるものへの愛 10　豚による世界貢献 11　ピュア・フードという前衛 12　誇り高き老女たちの食卓 あとがき

カテゴリー：くらし 衣食住 / 家族

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