「クルンバッソ アイスクリーム」は、北海道の南の地域に自生するハーブ、ク ルマバソウの香りを生かした商品です。

函館牛乳を製造する函館酪農公社や道立 工業技術センター、公立はこだて未来大学などが協力し、函館ハーブ研究会が３年かけて開発しました。発売は函館酪農公社です。

この香りの主成分は、クマリン（桜餅の香り）とリナノール（フルーティー な香り）で、すっきりとした清涼感ある味が楽しめます。

◆値段

6個セット　1730円+送料

12個セット　2980円+送料

◆ご注文は、は以下のサイトからどうぞ

http://www.hokkaido-nl.jp/detail.cgi?id=16158

◆函館ハーブ研究会のホームページはこちら。

http://www.fun.ac.jp/~noyuri/hakodate_herb/index.html

函館近郊に自生する車葉草などのハーブを利用した製品開発をとおして地域の発展に寄与しようという、ユニークな団体です。

このアイスクリームの開発過程の一部を、ホームページからご紹介しましょう。

2009年04月　　職場のお花見から始まった（ドイツ人の家族の登場）

2009年05月　　さっそく車葉草を摘みに

2009年06月　　強力な助っ人が登場（未来大学共同研究センター）

2009年11月       仲間を集めて試作会

2010年01月       プロによるアイスクリームとパンの試作品完成！

2010年01月       職場でアンケート調査実施

2010年08月       工業技術センターの紹介で仲間が集まり検討会

2010年10月       函館ハーブ研究会発足

2012年03月~05月　　商標登録証（ロゴ・英語・カナ）が発行されました

2012年05月       アイスクリーム発売準備を開始

◆連絡先

株式会社 函館酪農公社

〒042-0912 函館市中野町118-17

TEL：0138-58-4460　FAX：0138-58-4430

＜研究会へのお問い合わせ＞

株式会社 函館酪農公社 常務：金子 健治

販売へのお問い合わせ

株式会社 函館酪農公社 営業部：冨田 一廣