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金丸弘美のにっぽんはおいしい! その23「千葉県いすみ市「高秀牧場」のジェラート店とチーズ工房運営・馬上温香さん」
2022.12.21 Wed
「もっと牛と酪農のことを知ってほしい」から生まれた交流の場 千葉県の南東部のいすみ市須賀谷にある高秀牧場の中には、瀟洒なジェラート店とチーズ工房がある。 ジェラートは高秀牧場で採れたてのミルクを使い、ブルーベリー、柿、梨、イチジク、トマトなどの季節の果実やハチミツを練りこんだもの。 その種類は100以上。ジェラート店にはテラスもあって、広…
続きを見る
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タグ:仕事・雇用 / 食
金丸弘美のにっぽんはおいしい!その22「人と人との繋がりを大切にしたい」 島根県雲南市木次町「木次乳業」加納一美さん
2022.09.03 Sat
島根県雲南市木次町東日登にある木次乳業(きすきにゅうぎょう)は、パスチャライズ( pasteurization 低温殺菌 )牛乳や、ナチュラチーズを始め、牛乳から生まれるプリン、アイスクリームなどの製造販売で知られる。 ブラウンスイス牛を日本で初めて乳牛として導入し、山へ放牧をして山地酪農を実施した会社でもある。さらに町の養鶏家やワイ…
連続エッセイ
タグ:仕事・雇用
お取り寄せで応援!地方発の食⑦ 「藤木農園」の野菜とお米
2021.04.10 Sat
【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい!」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…
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お取り寄せで応援!
タグ:地域 / お取り寄せ
お取り寄せで応援!地方発の食⑥ 「リベラルファーム米沢」から微生物農法米のご案内
2021.04.01 Thu
タグ:食 / 地域 / お取り寄せ
お取り寄せで応援!地方発の食⑤ 瀬戸内ジャムから薫り高いお酒レモンチェッロ新発売!
2021.03.20 Sat
お取り寄せで応援!地方発の食④ 石川県能美市の伝統野菜「加賀丸いも」
2021.03.12 Fri
お取り寄せで応援!地方発の食③ 「村上農場」の熟成じゃがいもと新豆
2021.03.01 Mon
お取り寄せで応援!地方発の食① 「道の駅むなかた」の新鮮な魚と野菜
2021.02.10 Wed
巣ごもり生活に!本格タイ料理の冷凍宅配――推薦者・上野千鶴子
2020.12.31 Thu
コロナ禍の今、久しぶりにスパイシーなタイ料理を食べたいあなたに。 冷凍でプロの味を全国にお届けします。広島は福山に、本格的なタイ料理店があります。 パーパイタイ phaa pai THAI、「タイにお連れしましょう」という意味だそうです。 http://www.phaapaithai.jp/ 福山のタイ料理店「パーパイタイ」はコロナ以…
タグ:くらし・生活 / 食 / 上野千鶴子 / お取り寄せ / コロナ
好評連載「金丸弘美のニッポンはおいしい!」が月刊「社会民主」で紹介されました
2019.11.10 Sun
WANマーケットコーナーで好評連載中の「金丸弘美のニッポンはおいしい!」について、金丸さんご自身が「月刊社会民主」19年9月号で記事を執筆されています。「月刊社会民主」さんと金丸さんご本人からの承諾を得て、記事を転載いたします。 「月刊社会民主」19年9月号より転載 「金丸弘美の田舎力 地域力創造」 Vol.115 新しい農業のあり方…
タグ:食 / 地域
イベント情報
『祝の島』上映会 ~ひじきを食べて考える1000年先の暮らし
03/27(月)19時00分〜
<3/28日(火)オンライン可>SNSで認知の拡大「伝えたい
03/28(火)15時00分〜
中絶についてもっと話そう!第27回 ドイツの政権交代とリプロ
03/28(火)20時00分〜
<4/4(火), 4/18(火), 5/11(木)>課題の見
04/04(火)15時00分〜
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いのちの女たちへ―とり乱しウーマン・リブ論 / 著者:美津, 田中 / 2016/08/17