WANのミニコミ図書館のメンバー柳原恵さんがチリの首都サンティアゴに引っ越されて1年、
今月から「南米チリのご当地お土産ガイド」をいよいよスタートしました。
チリはジャガイモの原産地、第1回目はこのジャガイモを使ったポテトチップス「Tika」。
https://wan.or.jp/article/show/7417
取り上げたポテトチップス「Tika」を作っていたのは、偶然にもチリの3人の子持ちの女性が起業した会社でした。
化学調味料を使わない事や、何百種もあるジャガイモの種の保存にも力を尽くす、素敵な会社です。
連載のスタートは、まさにWANにふさわしい商品の紹介となりました。
実はこの夏、ミニコミ図書館メンバーが帰国中の柳原さんとお会いした時、お土産に頂いたのがこのTika。肉厚でさっぱりした、とても美味しいチップスでした。
ぜひ記事をご覧ください。2回目以降も、「乞うご期待！」です。