【WANマーケットから】
コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。
こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。
これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。
まずは、「にっぽんはおいしい！」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートをどうぞ。

今回は、第１５回「金沢のおいしい食を農家から消費者につなぐコーディネーター」のつぐま・たかこさんが推薦する「加賀丸いも」をご紹介します。

つぐま・たかこさんからの「加賀丸いも」推薦コメントです。

「金沢の南、能美市で100年以上前から育てられている伝統野菜。
産地は、古来幾度も氾濫を繰り返した「手取川」の下流域で、この土壌が丸くて大きな丸いもを育てます。
すりおろしてとろろ状にして食べるのが一般的ですが、茶碗に入れて逆さにしても落ちないその粘りは、受験生の験担ぎにも。
地元では、旬のシェフたちが、いろいろな料理を提案し今、注目の伝統野菜です。
インスタやFacebookで＃丸いもザチャレンジで検索してみてください。」

加賀丸いもや加賀丸いもを使った特産品はこちらのJA根上の通販サイトからご購入いただけます。
http://www.is-ja.jp/neagari/product/maruimo.html
※売り切れとなっている場合もあります。ご了承ください。


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