地域

• 好評連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」が月刊「社会民主」で紹介されました

  

  2019.11.10 Sun

  WANマーケットコーナーで好評連載中の「金丸弘美のニッポンはおいしい！」について、金丸さんご自身が「月刊社会民主」19年9月号で記事を執筆されています。「月刊社会民主」さんと金丸さんご本人からの承諾を得て、記事を転載いたします。 「月刊社会民主」19年9月号より転載 「金丸弘美の田舎力　地域力創造」 Vol.115　新しい農業のあり方…

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• 「自然豊かな紀州熊野」から　柿渋染め工房“山の仕立屋さん”紹介します

  

  2019.10.03 Thu

  紹介者　松田洋子　　見学　撮影　2019年9月19日店主夫妻　ご挨拶 柿渋は渋柿を発酵長期熟成させた液体で、古くから日本に伝えられ防水、防虫、防臭効果もあり、藍染めや紅花などと並んで親しまれてきました。 当工房では柿渋作りや、衣類のデザイン、縫製、かざりに至るまで全て一点物をめざし手作りしております。「自然豊かな熊野」を作品の中から感じ取…

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• 好評連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」が大学の講義で取り上げられました！

  

  2019.09.02 Mon

  WANマーケットで好評連載中のフードジャーナリスト金丸弘美さんによる「ニッポンはおいしい！」。 金丸さんが講師を務めたフェリス女学院大学国際交流学科「地域と食文化」の講義で取り上げられました。 講義で紹介されたのは以下の5人の女性たちの事例。 第５回　「北海道十勝平野　レシピと食べ方がついてくる多彩なジャガイモたち」村上智華さん htt…

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• 金丸弘美さん講座「地域資源を生かす幸せな田舎の作り方」のご紹介

  

  2018.03.06 Tue

  マーケットWANコーナー連載「金丸弘美のニッポンはおいしい」で、食に関するユニークな仕事を起こした女性を紹介してくださっている食総合プロデューサー　金丸弘美さん。 「地方創生カレッジ」WEBサイトで、金丸さんによる講座「地域資源を生かす幸せな田舎の作り方～小さな経済の地域力・田舎力～」が開講しました！ 以下、金丸さんから講座のご紹介です…

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• 道の駅「のと千里浜」から②　のとししカレーパン---推薦：田中聡美

  

  2017.09.25 Mon

  道の駅「のと千里浜」から、先日ご紹介した「羽咋米」に引き続き、魅力的な商品を田中聡美さんが教えてくださいました。 一番の売れ筋商品「のとししカレーパン」です。 「のとししカレーパン」は「のとしし大作戦」から生まれた商品なのだそうです。 「のとしし大作戦」とは、道の駅「のと千里浜」のある石川県羽咋市の、害獣とされてきたイノシシを特産品へ…

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• 道の駅「のと千里浜」から①　自然栽培米コシヒカリ「羽咋米」---推薦：田中聡美

  

  2017.09.10 Sun

  石川県の北陸新幹線PRマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」を手がけたことで知られる石川県出身のグラフィックデザイナー・田中聡美さん。金沢育ちのWAN理事長　上野千鶴子さんの朝日新聞での連載の挿絵も担当されています。 田中さんは今年７月にオープンした「道の駅のと千里浜」のグラフィックデザインを担当されたそうです。 能登半島の入り口にあた…

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• 〈終了しました〉「乙女の金沢展 10（ten ten）」開催！

  

  2017.06.29 Thu

  郷里が金沢のWAN理事長　上野千鶴子さんも一押しの「乙女の金沢展 10（ten ten）」が7月7日（金）から18日（火）まで、東京の二子玉川にて開催されます。 10年目を迎える「乙女の金沢展」、石川県の素敵なモノ、美味しいモノをたっぷり味わえる、この機会をお見逃しなく。 【日時詳細】 「乙女の金沢展 10（ten ten）」 201…

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• 金丸弘美のニッポンはおいしい！その２．　３００ｍの山間地に多くの学生たちがやってくる

  

  2017.03.15 Wed

  　高知県中土佐郡中土佐町大野見は海抜３００ｍの四万十川の上流にある地域。この地区で稲作をする清水美佳さん、下元和恵さんの女性を中心に村落の男性５名、合計７名からなる「おおのみエコロジーファーマーズ」は２０ｈａのお米栽培をしている。 　彼女たちは、地元の高知県立大学健康栄養学部と連携して、お米の食味調査、他との米との違いとテイスティングをし…

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• 金丸弘美さん講演「女性の活躍と美味しい田舎のつくり方」

  

  2017.02.22 Wed

  地方で活躍する女性を紹介する新連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」がスタートしたフードジャーナリストの金丸弘美さん、この3月に広島県で講演をされます。お近くの方はぜひ足をお運びください。 以下、金丸さんのHPからの転載となります。 「女性の活躍と美味しい田舎のつくり方」 2017年3月26日（日）　１４：００～１５：３０ 広島県安芸…

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• 金丸弘美のニッポンはおいしい！ その１．完熟イチゴがあふれるタルト

  

  2017.02.15 Wed

  長らくお休みしていたシリーズ「女の仕事づくり」、再開です。 これまでの連載に加え、業界ではカリスマとして知られているフードジャーナリストの金丸弘美さんの新連載を新たにお届けいたします。 金丸さんのことはお名前から女性と思っていましたが、男性です。「母親がずっと働いて自分たち子どもを育ててくれたからか、強い女性が好き」と言って憚らない素…

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