長崎県大村市弥勒町にある「おおむら夢ファーム　シュシュ」は、農家が出資して生まれた会社。
地域農家と連携した直売所と観光農園、それにレストラン、パン工房、体験教室などを組み合わせ、
町全体に５０万人を呼び寄せるようになった注目のところだ。
長崎空港から車で１５分ほどの山村にある。
http://www.chouchou.co.jp/

◆「おおむら夢ファーム　シュシュ」は女性が主役
いまでは売上は約１０億円。働く人は７２名にもなった。そのうち８割が女性だ。購買をする人も７５％が女性だ。購入者の６割が半径２キロメートル以内の人だというから、今や近郊の人たち日常の買い物の場にもなっている。
　施設内にある農産物直売所「新鮮組」は、１７０戸の農家が出荷。売上は３億５０００万円。農家の平均売上は２１０万円だ。
　ちなみにシュシュとは、フランス語で、「可愛らしい」という意味らしいのだが、これは公募で決定したのだという。
　そもそものスタートは、１９９６年ビニールハウスを使った農家の野菜を販売する農産物直売所「新鮮組」だった。そのあと、２０００年、８戸の農家が出資して新たに「おおむら夢ファーム　シュシュ」が生まれた。

◆観光農園から直売所・農家レストラン・農業体験など合わせて人気に
　この地域は、ぶどう、梨などの果樹を、直接、消費者に販売する観光農園が中心だった。しかし、人が訪れるのは、９月、１０月の収穫時期のみ。あとは閑散としている。高齢化もすすみ後継者がいないというところもある。そこで地区農業農村活性化協議会が生まれた。
　まずは、実際に足元からやるしかないと始まったのが農産物直売所。そして１９９７年、今度は、果実を使ったジェラート工房を創り若い人の集客につながった。そこを核に、農家レストラン、ピザづくり体験、観光農園、農家民泊など地域と連携し、人を魅了するところとなった。

◆出荷できなかった果物も女性の手でケーキや饅頭に生まれ変わった

　 ◆「もったいない」が始まりだった
　幸子さんは、以前は、保育園で保育士として働いていた。子供たちが大好きだったという。農業をするつもりはなかったのだという。ところがご主人のお義父さんが病気になり、やむなく保育士を辞めて、家の手伝いをすることとなった。
　当時、小さい子供が３人いた。長男が小学２年生、次男が３歳、長女が２歳だった。
　子供の服もほしい。食費もほしい。自分の小遣もほしい。不安だったという。
　そんなとき、ご主人たちが、地域の仲間と直売所を立ち上げた。そこで、幸子さんは、家で栽培をしている桃や梨など、出荷できないものをパイやゼリーにして販売をし始めたのだ。幸い直売所は車で行けば５分もかからなかった。
　「保育園のときに１週間３回、３時のおやつがあって、手作りしていたんです。家では、梨や桃の農産物をみたら、ちょっと傷ついたり、強風で落ちたりしたものが、捨てられている。それも２割くらいあるんです。もったいない。それで梨や桃をパイやゼリーにした」
　加工場は、枇杷（びわ）の選果場にしていたところ。ご主人が応接室にしようと思っていたらしい。ところが幸子さんの加工場になった。改装し、手洗い、シンク、冷蔵庫などを置いた。保健所の許可をとった。改装費は約５０万円だった。
　「果物がないときは、蒸し饅頭、おはぎ、お餅を作っている。主人にもち米を栽培してもらっている。
　ニンジンの葉っぱとか、大きくなりすぎたホウレンソウとか出荷していないものがある。それを茹でてミキサーにかけてニンジン餅とかホウレンソウ餅とか作る。茹でた葉は冷凍にしとけば一年使える。
　ナガモチは、梨摘みのときのおやつで食べたもの。米粉と小麦粉を練ったものを広げて、そこに餡を入れて巻いたもの。アレンジで、ヨモギ、ホウレンソウ入りを作る。ヨモギやホウレンソウをミキサーでかけると汁がでるでしょう、それをナガモチに入れて作る。
　サツマイモを蒸かして練って、米粉、生姜を入れた揚げたツキアゲとかね。
　捨てるものない。余ったものがあれば、こちらが欲しいくらい（笑）」

◆地域をうまく巡る暮らしと仕組みが女性から生まれた
　直売所への搬入は、冬場は一回。日曜は２回。夏場は２、３回もっていく。
　直売所には、POSのバーコードを打ち出し印刷をする機械がある。そこに幸子さんが商品の名前、値段を入れると、バーコードが印刷されて出てくる。レジのPOSで読み取られれると幸子さんの携帯に売り上げ状況が１時間おきに配信される。販売数がすぐにわかるという仕組み。
「ほんとうは、保母が大好きで、ずっとしたかった。自分がやりたいことをしないとむなしくなる。でも、今は、むなしさはない。自分で考えたものが形になっているから」
　今は、加工品を出す女性は６名いる。農産物を出す農家も１７０名もいるから、直売所は仲間の集う場所にもなった。
「会話があるし、余ったものをぶつぶつ交換したりする。普段農家だと会えないような人にもあえる。お客さんにもあえる。ここに出しているおばあちゃんたちも張り合いがでている。このへんの直売所の周りのみんなとおしゃべりできるのが楽しい」
　新鮮組のイベントで豚汁をみんなで作ったり、食事をしたりもします。研修で、７月のこのあたりの直売所を巡ったりもするし楽しいです」
　加工品が余ったものは近所におすそわけすることも。すると、いただいた人が、庭の野菜をくれたりして、そこから、また新しい商品が生まれることも。
　地域のなかの農産物が、どれもがうまく巡っている。

　２１０６年から、農家民泊も始めた。山口さんのところで９軒目になる。たくさんの人が来てくれるが、泊まるところがない。そこから民泊が始まった。
「主人が、おいやるぞ、と言ってきた。主人を信じていますから。１６歳から１７歳くらいの学生がくる。インド、パキスタンとかね。海外交流ですね。普通の暮らしを知りたいとやってくる。おばあちゃん（８３歳）も社交的だから張り切っている」
　現在、山口幸子さんは、ご主人と、おばあちゃんの３人暮らし。子供たちは、みんな無事大きくなって、それぞれが社会人となった。