食品・飲料

• 南米チリのご当地お土産ガイド⑥新感覚「食べるチリワイン」アルマソルーー柳原恵

  

  2018.07.14 Sat

  お久しぶりです。前回のガイドから間が空いてしまいました。 季節はすっかり移り変わり、南半球のチリは真冬。冬のサンティアゴは大気汚染が深刻で、高層ビルもスモッグにかすんでいます。 でも雨が降った翌日には空気が一時的に澄み、雪化粧のアンデスの山々が見られます。 さて、今回ご紹介するのはチリ産ワインを使ったワインゼリー「アルマソル（Alma …

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  タグ：旅 / 食

• 南米チリのご当地お土産ガイド④　最果ての大地を感じるビール・カラファテエール――柳原恵

  

  2018.01.26 Fri

  ■ワインだけじゃない！ビールも美味しいチリ 早いもので１月も終わりかけていますが、「南米チリのご当地お土産ガイド」、今年もサンティアゴからオススメの特産品を紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。 さて、２０１８年第１回目のお土産ガイドで取り上げるのはビールです。 チリといえばもちろんワインが有名ですが、実はビールづ…

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  タグ：くらし・生活 / 旅 / 食

• 金丸弘美のニッポンはおいしい！　4．　 子供の明るい未来を創る農業をしたい

  

  2017.05.05 Fri

  山形県米沢市で夫の我妻拓也（わがつま・たくや）さんとともに新規就農をした我妻飛鳥（わがつま・あすか）さんは、子育てをしながら、笑顔のある、農村の未来を創りたいと「野菜農園　笑伝〜EDEN〜」を営む。就農３年目を迎えた。 お子さんは３人。８歳（小学３年）、６歳（小学１年）、３歳（保育園）。 野菜を栽培して出荷をするという、これまでの農業では…

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  タグ：仕事・雇用 / くらし・生活 / 子育て・教育 / 食

• 金丸弘美のニッポンはおいしい！ その３．　長崎県大村市の山村に年間５０万人がやってくる

  

  2017.04.09 Sun

  長崎県大村市弥勒町にある「おおむら夢ファーム　シュシュ」は、農家が出資して生まれた会社。 地域農家と連携した直売所と観光農園、それにレストラン、パン工房、体験教室などを組み合わせ、 町全体に５０万人を呼び寄せるようになった注目のところだ。 長崎空港から車で１５分ほどの山村にある。 http://www.chouchou.co.jp/ ◆…

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• 美味しい新米！農薬を使わない「寺町畑」から---推薦：中塚圭子

  

  2016.11.28 Mon

  寺町大円さんと菜穂子さんの「寺町畑」から、新米のニュースが届きました。 大円さんは、ＷＡＮの理事の寺町みどりさんの息子さんです。今年は作付が増えて収量に余裕ができたので、WANでもご紹介させていただけることになりました。 「寺町畑」は、農薬、化学肥料を一切使っていません。 お米の品種は、そのほとんどが地元の岐阜美濃地方でしか栽培されてい…

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• 安心・安全・美味！防災非常食のぜんざい「イザゼン」－－－推薦：中塚圭子

  

  2016.08.01 Mon

  非常食用のゆで小豆です。いざ、という時のぜんざい、名付けて「イザゼン」！。 米原市の住民グループ「みんなの家ＥＨ」※が1年以上かけて商品化したものです。 今回、熊本の被災地にも送られ、その様子は滋賀夕刊新聞でも取り上げられました。 http://www.shigayukan.com/news/2016/04/post_178.php …

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  タグ：食 / 震災 / 地域 / 地震災害

• お中元＆夏の贈り物に！美味しいギフト特集2016

  

  2016.05.24 Tue

  早いもので、もうお中元の季節ですね。今までにWANマーケットの「私のオススメ」コーナーでご紹介した商品の中から、お中元や夏の帰省時のおみやげ等にもおすすめの美味しいギフトをセレクトしました！各商品の見出しには過去の紹介記事のリンクが張ってありますので、合わせてご参考くださいね。夏は冷茶で！　献上加賀棒茶ーー推薦・上野千鶴子棒茶って、寒い季…

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  タグ：食 / 上野千鶴子 / 中塚圭子 / 障がい者支援

• 作業所モールから②　れもん会社のクッキー――推薦・中塚圭子

  

  2014.12.01 Mon

   「れもん会社」は、前にご紹介した「作業所モール」の参加団体。地域で暮らす障害のある18才以上の人たちが、就労の訓練をするところです。「働く」ことを大切にして、それを意識しやすいように施設名に「会社」をつけ、ここに通う利用者は「社員」さんと呼ばれます。社員さんたちが、「ひとつひとつやさしさをつめこんで、手づくりのぬくもりをあなたに・・・」…

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  タグ：くらし・生活 / 中塚圭子 / 障害者（福祉） / 衣食住 / 作業所モール

• 祝島・産直グループの「びわ茶」！――推薦・山秋 真

  

  2014.11.19 Wed

   ～毎日のお買い物で、応援と意思表示、しませんか～ ★祝島：産直グループ「びわ茶」うまれる★ 祝島の無農薬のビワの実 山口県上関町、祝島。西瀬戸内海にうかぶ、このハート型の島では、対岸に上関原発をつくる計画がもちあがった1982年以来、約9割の島人が計画に反対しつづけています。   祝島から臨む上関原発予定地・田ノ浦（対岸の山を拓いた区域…

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  タグ：女性運動 / くらし・生活 / 脱原発 / 仕事 / 雇用 / 山秋 真

• 作業所モールから①「イーハトーブ」本格レトルトカレー　ーー推薦・中塚圭子

  

  2014.09.22 Mon

  障害者作業所の製品には、素晴らしく丁寧な作りで、美味しいものや美しいものがあるのをご存知ですか。そんなモノを集めて紹介するサイト「作業所モール」を立ち上げましたので、その中から一つずつオススメ商品をご紹介していきます。まずは、デリカテッセン「イーハトーブ」の本格派レトルトカレーです。ここの経営母体の社会福祉法人「青葉仁会」は、養護学校の先…

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  タグ：くらし・生活 / 中塚圭子 / 衣食住 / 作業所モール