「食」の検索結果

• 食べること と 生きること ② 学校給食と食育 その1

  

  2018.02.14 Wed

  学校給食と食育は、今や切っても切り離せない関係です。それぞれの存在感が強すぎて、一度には語りつくせないため、数回に分けて書いていきます。今回はその1です。 皆さんは、学校給食にどんなイメージまたは思い出をお持ちですか？ 学校で過ごす1日の中でも楽しみな時間だったり、逆に憂鬱だったり、美味しくて大好きなメニューがあったり、美味しく…

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  タグ：食 / 食べる / 食べる（栄養）

• そんなことは小説にしかできない　木村朗子 『その後の震災後文学論』　　　岡野八代

  

  2018.02.08 Thu

  あれから、もう7年が過ぎた、あるいは、まだ7年しか経っていない。 自分自身を振り返ってみても、7年前の3.11東日本大震災とその後の福島第一原子力発電所事故と、 現在をどのように結んでよいのか、立ち止まって考えてみてもどうもぼんやりしている。 いや、ぼんやりしていたどころか、地震大国の日本に５４基もの原子力発電所が建設されたことや、 安全…

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  わたしのイチオシ

  岡野八代

  タグ：脱原発 / 本

• 金丸弘美著　『田舎の力が未来をつくる！　──ヒト・カネ・コトが持続するローカルからの変革』　　　地方創生、なんだそれ？　という人へ　　山林早良

  

  2018.02.06 Tue

  　政府が「地方創生」を掲げて膨大な予算を地域振興に回し始めたのが2014年９月のことでした。地方を創生するってどういうこと!?　地方の活性化で重要なのは「創生」？　どこかピンとこないというのが本音です。 　本書の著者・金丸弘美さんは、内閣府や総務省の地方創生プロジェクトにも関わり、食を軸にした地域プロデュースで活躍され、全国からひっぱりだ…

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  私のおすすめ

  Book (B-WAN)

  本・コミック・雑誌

  食べ物

  タグ：くらし・生活 / 食 / 本

• 「花咲くころ」映画評　河野貴代美

  

  2018.02.05 Mon

  初頭の地図は、この映画の舞台であり、映画が作られた国であるジョージア（旧名グルジア）である。コーカサス山脈の南に位置し、我が国の五分の一の面積に約400万の人々が暮らしている。評者などは今でもグルジアという呼び名のほうに慣れていて、ジョージアといえば、米国のジョージア州のイメージがまだまだ強い。 　2016年10月に行われた選挙で、クヴィ…

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  新作映画評・エッセイ

  タグ：映画

• 【終了しました】金丸弘美氏＋上野千鶴子氏　【おいしいニッポンの未来を語る】講演会

  

  2018.02.01 Thu

  マーケットWANコーナーで、食に関するユニークな仕事をおこした女性を紹介する連載「金丸弘美のニッポンはおいしい」が好評の食総合プロデューサー　金丸弘美さん。金丸さんの新刊『田舎の力が未来をつくる！』（合同出版）の刊行を記念して、このたび、WAN理事長の上野千鶴子さんと金丸さんの講演会が開催されます。「おいしいニッポンの未来を語る」をテーマ…

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  ピックアップ

  タグ：仕事・雇用 / 食

• 金丸弘美のニッポンはおいしい！ その8 「 いろとりどりのヨーロッパ野菜が食卓を飾る」

  

  2018.02.01 Thu

  　フェアリーテール(おとぎ話)と名のついた梅紫色に白の縞のあるミニゼブラ茄子、甘いセロリのようなステッキオ、茎が牡丹色・藤色・萌黄色と色合いが織りなすホウレン草の仲間スイスチャード、鮮やかな赤みの黄色で肉やチーズを詰めてフリットにするズッキーニの花、表面が紅色で包まれ切ると紅白の輪模様が美しい蕪のような形のゴルゴなど、見たこともない美しい…

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  おんなの仕事づくり

  タグ：仕事・雇用 / くらし・生活 / 身体・健康 / 食

• 「女性活躍社会」は本気ですか（やはり気になることば・２４）　遠藤織枝

  

  2018.02.01 Thu

  　1月23日の毎日新聞に安倍首相の施政方針演説が載っていました。全文というので、改めてじっくり読んでみました。 昨年、「女性の輝く社会」「女性の活躍する社会」のスローガンを何度も口にした首相です。今年こそはそれを具体的に実現させてほしいと思いながら読みました。まず「女性」ということばがどのくらい出て来るか調べてみました。ありがたいことにイ…

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  連続エッセイ

  やはり気になることば

  タグ：女性政策 / 女性労働 / 女性活用 / 遠藤織枝 / 安倍政権 / ことば

• 「陽の当たらなかった女性作曲家たち」★2018年1月13日・名古屋西文化小劇場／1月14日・四日市市地域総合会館あさけプラザホール

  

  2018.01.31 Wed

  レポート＃１　★　2018年1月13日・名古屋西文化小劇場 女性作曲家を特集したプログラムは珍しく、WANならではの視点だな、と思い鑑賞しました。 奏者の石本さんが書かれているエッセイもコンサート中のご本人のトークで知りました。 音楽を幼少の頃から身近に感じたり、たしなみとして学ぶ女性はいたのだけれど、たしなみ以上に才能を伸ばした…

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  タグ：音楽 / ジェンダー / 石本裕子 / ピアノ / 陽の当たらなかった女性作曲家たち

• 南米チリのご当地お土産ガイド④　最果ての大地を感じるビール・カラファテエール――柳原恵

  

  2018.01.26 Fri

  ■ワインだけじゃない！ビールも美味しいチリ 早いもので１月も終わりかけていますが、「南米チリのご当地お土産ガイド」、今年もサンティアゴからオススメの特産品を紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。 さて、２０１８年第１回目のお土産ガイドで取り上げるのはビールです。 チリといえばもちろんワインが有名ですが、実はビールづ…

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  私のおすすめ

  食品・飲料

  タグ：くらし・生活 / 旅 / 食

• 食べること と 生きること　①栄養士のお仕事

  

  2018.01.23 Tue

  皆さま、はじめまして。 管理栄養士の 高橋玲奈 と申します。 学校で給食管理、給食時間の指導や食育授業、(そして、校内のその他の業務)、病院では給食管理、外来や主に循環器内科病棟での栄養指導、(そして、院内のその他の仕事)を行なっていました。がしかし、いろいろあって、もう無理！と思い、退職。 そして、昨年末、思いたってひっそりと管…

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  タグ：食 / 食べ物 / 食生活 / 食べる（栄養） / 暮らし・生活