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暮らして見つけたフィリピンお土産ガイド②「シニガンスープの素」 星屋智
2017.04.19 Wed
フィリピン料理の代表的なメニューの一つがSinigang(シニガン)スープ。タマリンドが入った酸っぱいスープで、日本人にとってのお味噌汁のようなものと言われます。野菜がたっぷり入っていて、白いごはんと合わせて食べるところもお味噌汁と似ています。フィリピン料理屋レストランには必ずあるメニューです。 シニガンはフィリピン料理の中でも好きな…
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私のおすすめ
食べ物
タグ:旅 / 食
金丸弘美のニッポンはおいしい! その3. 長崎県大村市の山村に年間50万人がやってくる
2017.04.09 Sun
長崎県大村市弥勒町にある「おおむら夢ファーム シュシュ」は、農家が出資して生まれた会社。 地域農家と連携した直売所と観光農園、それにレストラン、パン工房、体験教室などを組み合わせ、 町全体に50万人を呼び寄せるようになった注目のところだ。 長崎空港から車で15分ほどの山村にある。 http://www.chouchou.co.jp/ ◆…
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おんなの仕事づくり
食品・飲料
タグ:仕事・雇用 / くらし・生活 / 旅 / 食
暮らして見つけたフィリピンお土産ガイド①「ピリナッツ」 星屋智
2017.03.26 Sun
最近、私のまわりでフィリピンを訪れる人が少しづつ、増えているように思います。実際、フィリピン政府観光局のニュースなどを見ると、フィリピンを訪れる外国人観光客は日本人を含めて、年々増加中などだとか。 旅行に来られる方によく聞かれるのが「フィリピンでお土産を買うとしたら何がいい?」 定番はドライマンゴー、バナナチップス。どこでも買える上に、軽…
タグ:旅 / 食 / 旅行 / 海外
金丸弘美のニッポンはおいしい!その2. 300mの山間地に多くの学生たちがやってくる
2017.03.15 Wed
高知県中土佐郡中土佐町大野見は海抜300mの四万十川の上流にある地域。この地区で稲作をする清水美佳さん、下元和恵さんの女性を中心に村落の男性5名、合計7名からなる「おおのみエコロジーファーマーズ」は20haのお米栽培をしている。 彼女たちは、地元の高知県立大学健康栄養学部と連携して、お米の食味調査、他との米との違いとテイスティングをし…
タグ:食 / 地域
<3・11から6年>東北の物産を特集しました 1回目
2017.03.11 Sat
あの日から今日で6年です。 マーケットWANでは、折々に東北のいいものをご紹介し、支援の助けになりたいと願ってきました。 本当に微力ではありますが、ささやかな思いのあかしとして、これまでとりあげた東北の物産の特集をいたします。 みなさまのご協力を心からお願いいたします。復興支援に!石巻の女性たちによるハンドメイドアクセサリー ---推薦:…
ファッション・バッグ・腕時計
タグ:くらし・生活 / 食 / ファッション
わたし、会社やめて、留学しました!#12
2017.03.07 Tue
「ヨーロッパの国々へ行ったら、どこも同じ風景だった」と言い放った友人がいましたが、 決してそんなことはありません! 留学中は西ヨーロッパ中心に旅行しましたが、各々の国に違った魅力、そして文化がありました。 イタリア、スペイン・バルセロナに続き、今回はベルギー旅行についてご紹介したいと思います。 私がベルギーへ渡ったのは、クリスマスシーズ…
マイアクション
タグ:子育て・教育 / 旅 / 食 / 観光 / 留学生 / 留学
花とお酒とおいしいご飯がまっている、女の隠れ家「MAG BY LOUISE」
2017.02.25 Sat
新鮮で美しい花に囲まれて、女性が安心してくつろげるお店を作ろう。 そんな一人の女性の思いからうまれた「花屋/スナック」をご紹介しましょう。まずは店内の様子をご覧ください。 ごはんを食べた後の花選びは女性にとって癒しの時間。花は一本から購入できます。 仕入れる花は市場に行った朝に直感で決めるそう。 店主の河村敏栄さんがイギリスやフランスで仕…
レストラン・カフェ
タグ:くらし・生活 / 食
和歌山の食材を使った瓶詰 「CONSERVA」---推薦:上野千鶴子
2017.02.24 Fri
食のジャーナリスト、金丸弘美さんの息子さん、金丸知弘さんが、和歌山で新しい六次産業を起業なさいました。 Conserva 和歌山 https://www.facebook.com/conserva.ryujin/ 地元の食材を使った瓶詰めやパン、総菜、パスタソース、スイーツなどの製造販売とEat-inもあるようです。お父さまが食環境ジ…
タグ:食 / 上野千鶴子
金丸弘美さん講演「女性の活躍と美味しい田舎のつくり方」
2017.02.22 Wed
地方で活躍する女性を紹介する新連載「金丸弘美のニッポンはおいしい!」がスタートしたフードジャーナリストの金丸弘美さん、この3月に広島県で講演をされます。お近くの方はぜひ足をお運びください。 以下、金丸さんのHPからの転載となります。 「女性の活躍と美味しい田舎のつくり方」 2017年3月26日(日) 14:00~15:30 広島県安芸…
タグ:仕事・雇用 / 食 / 地域
金丸弘美のニッポンはおいしい! その1.完熟イチゴがあふれるタルト
2017.02.15 Wed
長らくお休みしていたシリーズ「女の仕事づくり」、再開です。 これまでの連載に加え、業界ではカリスマとして知られているフードジャーナリストの金丸弘美さんの新連載を新たにお届けいたします。 金丸さんのことはお名前から女性と思っていましたが、男性です。「母親がずっと働いて自分たち子どもを育ててくれたからか、強い女性が好き」と言って憚らない素…
タグ:仕事・雇用 / くらし・生活 / 食 / 地域
イベント情報
能登半島地震から半年 被災地の現状はいま ジェンダー視点から
07/22(月)17時00分〜
年齢だから・・・で片づけない 泌尿器科医に聞く、今から知りた
07/24(水)19時00分〜
「7月25日女性の権利デー・シンポジウム」「女性の権利を国際
07/25(木)18時30分〜
『GOLDEN GATE GIRLS』上映会と魏煜格(ルイザ
07/27(土)13時30分〜
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