晩ごはん、なあに？

• 晩ごはん、なあに？（５）ドイツでお寿司作り　　姫岡とし子

  

  2011.04.30 Sat

  近年、春の竹の子寿司をのぞいて、自宅ではめったにお寿司を作らなくなった。巻き寿司、鯖寿司など、最後に作ったのは、いったいいつのことか。それなのに、毎年のように訪れる私の第二の故郷ドイツでは、毎回お寿司を作っている。いや、作るはめに陥っている。１９７０年代後半に学生生活を送ったフランクフルトには、その頃からの友人がパートナーとともに住んでい…

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  タグ：食 / 姫岡とし子 / ドイツ

• 晩ごはん、なあに？（４）レシピがつなぐ友達との絆　　池田啓子

  

  2011.04.03 Sun

  『晩ごはん、なあに？』のコーナーは、WANのボランティアが交代で書いているのだが、私の番となり、原稿を書こうとしているときに地震と津波がやってきた！　はじめの３日ほどは、頭が壊滅状態になり、あまりの惨状にただただ呆然とするばかり。そして、私自身が阪神大震災を体験していることも手伝って、電気も水も食べ物も不足している被災地の様子が伝わってく…

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  タグ：食 / 池田啓子

• 晩ごはん、なあに？（３）タコ焼き機の逆襲　伊田久美子

  

  2011.02.25 Fri

  今回は、つましい晩ごはんの思い出話です。うちは現在私と連れ合いと大学院生の娘の3人暮らしですが、起床時間も食事の時間もほとんどばらばらで、大人のルームシェア状態です。晩ごはんも基本的に個人の都合に折り合いをつけることはありません。たまたま食事時間が一致しても、それぞれ勝手に作って、よかったらどうぞと勧めるくらいの身振りはありつつも、それ以…

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  タグ：食 / 伊田久美子

• 晩ごはん、なあに？（２）負けず嫌いに気づく食卓　古久保さくら

  

  2011.01.25 Tue

  夜間開講大学院を担当するようになってから、めっきり自分で料理する機会が減ってしまった。料理する機会が減ると、たまにつくるときには同じメニューを延々と作り続けることになってしまう。主菜は、青魚の梅干しで炊いたん・牛肉と糸こんにゃくの甘辛いため・とりのから揚げの中から選択し、副菜は、春雨サラダ・ほうれん草のおひたし・ポテトサラダあたりをくりか…

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  タグ：食 / 古久保さくら

• 晩ごはん、なあに？（１）貧乏サヴァラン、WAN・パスタ・パーティに参加する　あすか

  

  2011.01.01 Sat

  2010年12月22日、ライトアップの美しい京都タワーを望む鴨川沿いにあるMさんのお宅で行われた、パスタ・パーティに参加した。「WANメンバー以外もウェルカムみたい。興味があれば、行ってみませんか？」という友人からのメールに、ためらうことなく返信をした。産まれた時から食いしん坊の私である。初めて会う方々に対する緊張がないわけではなかったが…

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  タグ：食

• 晩ごはん、なあに？(0)食べることは生きること　よみもの編集局

  

  2010.12.29 Wed

  新年1月から、新連続エッセイ｢晩ごはん、なあに？｣をお送りします。 WANに関わる人々による、食べることをめぐった連続エッセイです。 食べることは生きること。いろいろな食べ方がありますよね。あるときは、ともだちとのパーティの話があったり、 あるいは、出張先の外国での招待されたお家の食卓の話がでてきたり、 ノスタルジックな子どもの頃の食卓の…

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