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お取り寄せで応援!地方発の食② 高知・大野見米 四万十の清粒の玄米
2021.02.19 Fri
【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい!」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…
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お取り寄せで応援!
タグ:食
お取り寄せで応援!地方発の食① 「道の駅むなかた」の新鮮な魚と野菜
2021.02.10 Wed
食品・飲料
タグ:食 / 地域 / お取り寄せ
金丸弘美のにっぽんはおいしい! その18 「三浦半島で農業5代目を継ぐ」小島有貴さん
2020.10.14 Wed
神奈川県横須賀市。海側の三浦半島は農業で注目されているところ。土地が肥沃でいい野菜がとれる。都市部に近いことから飲食店やスーパーからも、新鮮な野菜が手に入ると評判の地域でもある。 三浦半島に人気の直売所がある。2011年にできたJAよこすか葉山「すかなごっそ(横須賀のご馳走の意味)」だ。 7000㎡。大きな駐車場もあり野菜・花卉・果物・肉…
おんなの仕事づくり
タグ:仕事・雇用 / くらし・生活 / 食
コロナ禍のもとで:彼女たちのいま~「金丸弘美のニッポンはおいしい!」特別編
2020.07.23 Thu
WANマーケットコーナーで好評連載中の「金丸弘美のニッポンはおいしい!」。食環境ジャーナリストの金丸弘美さんが各地で、食や農業のより良い形を模索し、新たな道を切り開いている女性たちを紹介しています。現在のコロナ禍のもとで、金丸さんご自身と連載で紹介した女性たちがどう活動されているのか、金丸さんからのレポートが届きました! ーーーーーー…
タグ:仕事・雇用 / くらし・生活 / 食 / 仕事 / 地域 / コロナ
買って応援しよう!社会福祉法人「青葉仁会」の常備食品
2020.04.25 Sat
この度のコロナウイルスによって福祉事業所も大変な痛手を負っています。 障害者の福祉事業は、万一、感染者が出て事業所自粛となった場合も在宅の利用者に一定の対応をとれば報酬算定できるという厚生省からの通達があり、なんとかやりくりできている状況ではないかと思います。問題は就労支援の方で、以前に「私のお勧め」で推薦した社会福祉法人の青葉仁会もレ…
タグ:食 / 障害者(福祉) / 障がい者支援 / コロナ
金丸弘美のニッポンはおいしい! その17 パート2 「 いくつになっても農業は楽しいと言って仕事がしたい」藤木悦子さん
2020.03.04 Wed
◆農業は家族経営が中心。男女が協力していかないとできない仕事 藤木さんは兵庫県全体の農業女子のプロジェクトに積極的に参加をしている。目的はお互いの農産物の生産や販売方法、経営内容、取り組みなどのノウハウを連携して、より豊かな持続できる農業を形にしていくことだ。そして次世代に継いでいけるような経営基盤を築くことにある。とくに農業の場合は…
タグ:仕事・雇用 / くらし・生活 / 女性政策 / 食
金丸弘美のニッポンはおいしい! その17 パート1 「 いくつになっても農業は楽しいと言って仕事がしたい」藤木悦子さん
2020.02.15 Sat
兵庫県宍粟市(しそうし)で家族で農業をする藤木農園・藤木悦子さん。5haでトマト、メロン、トウモロコシ、米などを作り、農産物直売所、スーパーのインショップでの直販で販売。学校給食に美味しい地元の食材を使う取り組みも行っている。 悦子さんは農業女性の集いにも積極的に参加し、家族経営が多い農家のなかで女性も男性も対等で共に経営を担って長く…
金丸弘美のニッポンはおいしい! その16 パート2 「美味しいジビエ料理の素晴らしさを広げたい」西村直子さん
2019.11.19 Tue
シカやイノシシの料理の素晴らしさを多くの人に知ってほしい。西村さんが取り組んだのは、女性の目線で、ヘルシーで美味しく、天然の肉としてレシピを提案しアピールをすることだった。 自ら商品開発をするだけでなく、マスコミにも自らプロモーションを手掛けて、多くの人を惹きつけた。◆シカ料理は売れないと言われ発奮。マイナスからのスタート べふ峡温…
タグ:仕事・雇用 / くらし・生活 / 旅 / 食
好評連載「金丸弘美のニッポンはおいしい!」が月刊「社会民主」で紹介されました
2019.11.10 Sun
WANマーケットコーナーで好評連載中の「金丸弘美のニッポンはおいしい!」について、金丸さんご自身が「月刊社会民主」19年9月号で記事を執筆されています。「月刊社会民主」さんと金丸さんご本人からの承諾を得て、記事を転載いたします。 「月刊社会民主」19年9月号より転載 「金丸弘美の田舎力 地域力創造」 Vol.115 新しい農業のあり方…
タグ:食 / 地域
金丸弘美のニッポンはおいしい! その16 パート1 「美味しいジビエ料理の素晴らしさを広げたい」西村直子さん
2019.10.15 Tue
西村直子さんは、害獣として駆除され、捨てられるばかりの鹿、イノシシなどのジビエ利用のエキスパートを育成するため、高知県香美市で「ジビエ ビジネス アカデミー」を立ち上げた。調理法、商品開発、マーケティングをアドバイスし、出張講師で全国を飛び回る。 西村さんはこれに先立ち、3年間限定でジビエ専門レストラン「ヌックスキッチン」を営んで大成…
イベント情報
映画上映会&トーク「1%の風景」
04/21(日)13時30分〜
特別公演「ガザ・パレスチナへの詩と歌」~第二のナクバに対して
04/22(月)19時30分〜
【4/23(火),4/24(水)開催】OJTだけでは身に付か
04/23(火)10時00分〜
4/25 国際ICTガールズ・デーイベント「リケジョなんて言
04/25(木)16時30分〜
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