旅

• 金丸弘美のニッポンはおいしい！　その１６　パート2 「美味しいジビエ料理の素晴らしさを広げたい」西村直子さん

  

  2019.11.19 Tue

  　シカやイノシシの料理の素晴らしさを多くの人に知ってほしい。西村さんが取り組んだのは、女性の目線で、ヘルシーで美味しく、天然の肉としてレシピを提案しアピールをすることだった。 　自ら商品開発をするだけでなく、マスコミにも自らプロモーションを手掛けて、多くの人を惹きつけた。◆シカ料理は売れないと言われ発奮。マイナスからのスタート 　べふ峡温…

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  おんなの仕事づくり

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• 金丸弘美のニッポンはおいしい！　その１６　パート１ 「美味しいジビエ料理の素晴らしさを広げたい」西村直子さん

  

  2019.10.15 Tue

  　西村直子さんは、害獣として駆除され、捨てられるばかりの鹿、イノシシなどのジビエ利用のエキスパートを育成するため、高知県香美市で「ジビエ　ビジネス　アカデミー」を立ち上げた。調理法、商品開発、マーケティングをアドバイスし、出張講師で全国を飛び回る。 　西村さんはこれに先立ち、3年間限定でジビエ専門レストラン「ヌックスキッチン」を営んで大成…

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• 『本に読まれて』、誘われて（旅は道草・１１６）やぎみね

  

  2019.09.20 Fri

  　夏の終わり、暑さが残る季節は、なぜかいつもメランコリックになる。ふと目を止めた『本に読まれて』を読み、誘われて『シネマのある風景』にたどりつく。須賀敦子（１９２９～１９９８）、山田稔（１９３０～）、同世代の二人が書く絶妙のエッセーを読むと、憂鬱な気分もいつしか消えていった。 　須賀敦子は２４歳でイタリアに渡り、イタリア人の夫ジュゼッ…

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  旅は道草

  連続エッセイ

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• １年ぶりに熊本へ、そして阿蘇で絵と出会う（旅は道草・１１５）やぎみね

  

  2019.08.20 Tue

  　去年の夏、９５歳の母と９２歳の叔母を熊本から京都に迎えて、ちょうど１年。この暑いさなか、車椅子の母と手押し車の叔母を新幹線に乗せ、娘と孫娘をつれて８月３日から１週間、１年ぶりの熊本の古い家へ、そして阿蘇へゆく。 　西南戦争の戦火が見えたという築１５０年の町家。３年前の熊本地震で隣のお寺は全壊したが、この家はなぜか無事だった。ありがたい…

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  旅は道草

  連続エッセイ

  タグ：高齢社会 / 旅 / 家族 / 介護 / やぎみね

• 365日で世界一周！～女子大生バックパッカーの旅（vol.12、最終回）　　佐野仁美

  

  2019.04.10 Wed

  旅をふりかえって（世界一周／世界一周） ケニア、エジプト、最終地点であるタイを巡って、私の約１年間に及ぶ世界一周旅行は、3月20日に終わりました。この１年間で見たもの感じたものは多く、日々、稀有な体験の連続でした。 帰国10日後の3月30日、世界一周帰国報告会（※下記チラシをご参照ください）を開いた時のことです。世界一周のきっかけや旅行…

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  連続エッセイ

  タグ：旅

• 365日で世界一周！～女子大生バックパッカーの旅（vol.11）　　佐野仁美

  

  2019.03.10 Sun

  旅の終わりを目前にして思うこと（47ヵ国目／世界一周） ブラジル、アンゴラ、南アフリカ、ナミビア、ボツワナ、ジンバブエ、ザンビアを越えて、今回はタンザニアへ。世界でも治安の悪い「最恐都市」として知られる、ダルエスサラームに来ました。世界経済フォーラム（WEF）によると、タンザニアのジェンダーギャップ指数は調査対象144カ国のうち68位（…

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• 365日で世界一周！～女子大生バックパッカーの旅（vol.10）　　佐野仁美

  

  2019.02.10 Sun

  パラグアイ・イグアス日本人居住区にて（39ヵ国目／世界一周） メキシコ、ペルー、ボリビア、チリ、アルゼンチン越えて、今回は、パラグアイのイグアス日本人居住区に来ました。世界経済フォーラム(WEF)によると、パラグアイのジェンダーギャップ指数は調査対象144カ国のうち96位（2017年データ）。日本の114位と比べると、僅差でパラグアイの…

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• 高畑早苗　「危険と歓楽の夜」(1982年制作)　展示案内

  

  2019.02.01 Fri

  1982年、ニューヨークの個展でAnn Morse Cohen さんが購入された油絵「危険と歓楽の夜」が、 このたびカンザスシティーのご遺族からアーツ前橋へ寄贈されました。 これは私が３7年前に前橋で描いた作品です。 当時の個展ポスターとともにアーツ前橋ギャラリー１に展示されます。 ぜひご高覧いただきたく、ご案内を申し上げます。 　高…

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  タグ：旅 / アート

• 365日で世界一周！～女子大生バックパッカーの旅（vol.9）　　佐野仁美

  

  2019.01.10 Thu

  「ポリアモリー」という恋愛関係（33ヵ国目／世界一周）前回の記事の際は日本にいた私ですが、12月17日に再出発をしてカナダのイエローナイフへ行くことができました。イエローナイフといえば世界的に知られるオーロラの名所で、「3日間滞在すれば95%以上の確率でオーロラを見られる」と言われています。そしてもちろんオーロラを期待していた私ですが、な…

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• 365日で世界一周！～女子大生バックパッカーの旅（vol.8）　　佐野仁美

  

  2018.12.10 Mon

  変化するアニメ（帰国中の日本にて）諸事情により、ラトビアから一時帰国しました。12月中には再出国する予定です。現在帰国中のため、今回の記事は日本にいて気づいたことについて書きたいと思います。 祖父母の家に行き、6歳のいとこに会う機会がありました。いとこは男の子です。私に会うなり「見てほしいものがあるんだ」と言って自分の部屋へ行き、私に満…

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