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金丸弘美のニッポンはおいしい! その16 パート2 「美味しいジビエ料理の素晴らしさを広げたい」西村直子さん
2019.11.19 Tue
シカやイノシシの料理の素晴らしさを多くの人に知ってほしい。西村さんが取り組んだのは、女性の目線で、ヘルシーで美味しく、天然の肉としてレシピを提案しアピールをすることだった。 自ら商品開発をするだけでなく、マスコミにも自らプロモーションを手掛けて、多くの人を惹きつけた。◆シカ料理は売れないと言われ発奮。マイナスからのスタート べふ峡温…
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おんなの仕事づくり
タグ:仕事・雇用 / くらし・生活 / 旅 / 食
金丸弘美のニッポンはおいしい! その16 パート1 「美味しいジビエ料理の素晴らしさを広げたい」西村直子さん
2019.10.15 Tue
西村直子さんは、害獣として駆除され、捨てられるばかりの鹿、イノシシなどのジビエ利用のエキスパートを育成するため、高知県香美市で「ジビエ ビジネス アカデミー」を立ち上げた。調理法、商品開発、マーケティングをアドバイスし、出張講師で全国を飛び回る。 西村さんはこれに先立ち、3年間限定でジビエ専門レストラン「ヌックスキッチン」を営んで大成…
『本に読まれて』、誘われて(旅は道草・116)やぎみね
2019.09.20 Fri
夏の終わり、暑さが残る季節は、なぜかいつもメランコリックになる。ふと目を止めた『本に読まれて』を読み、誘われて『シネマのある風景』にたどりつく。須賀敦子(1929~1998)、山田稔(1930~)、同世代の二人が書く絶妙のエッセーを読むと、憂鬱な気分もいつしか消えていった。 須賀敦子は24歳でイタリアに渡り、イタリア人の夫ジュゼッ…
旅は道草
連続エッセイ
タグ:旅 / 映画 / 本
1年ぶりに熊本へ、そして阿蘇で絵と出会う(旅は道草・115)やぎみね
2019.08.20 Tue
去年の夏、95歳の母と92歳の叔母を熊本から京都に迎えて、ちょうど1年。この暑いさなか、車椅子の母と手押し車の叔母を新幹線に乗せ、娘と孫娘をつれて8月3日から1週間、1年ぶりの熊本の古い家へ、そして阿蘇へゆく。 西南戦争の戦火が見えたという築150年の町家。3年前の熊本地震で隣のお寺は全壊したが、この家はなぜか無事だった。ありがたい…
タグ:高齢社会 / 旅 / 家族 / 介護 / やぎみね
365日で世界一周!~女子大生バックパッカーの旅(vol.12、最終回) 佐野仁美
2019.04.10 Wed
旅をふりかえって(世界一周/世界一周) ケニア、エジプト、最終地点であるタイを巡って、私の約1年間に及ぶ世界一周旅行は、3月20日に終わりました。この1年間で見たもの感じたものは多く、日々、稀有な体験の連続でした。 帰国10日後の3月30日、世界一周帰国報告会(※下記チラシをご参照ください)を開いた時のことです。世界一周のきっかけや旅行…
タグ:旅
365日で世界一周!~女子大生バックパッカーの旅(vol.11) 佐野仁美
2019.03.10 Sun
旅の終わりを目前にして思うこと(47ヵ国目/世界一周) ブラジル、アンゴラ、南アフリカ、ナミビア、ボツワナ、ジンバブエ、ザンビアを越えて、今回はタンザニアへ。世界でも治安の悪い「最恐都市」として知られる、ダルエスサラームに来ました。世界経済フォーラム(WEF)によると、タンザニアのジェンダーギャップ指数は調査対象144カ国のうち68位(…
365日で世界一周!~女子大生バックパッカーの旅(vol.10) 佐野仁美
2019.02.10 Sun
パラグアイ・イグアス日本人居住区にて(39ヵ国目/世界一周) メキシコ、ペルー、ボリビア、チリ、アルゼンチン越えて、今回は、パラグアイのイグアス日本人居住区に来ました。世界経済フォーラム(WEF)によると、パラグアイのジェンダーギャップ指数は調査対象144カ国のうち96位(2017年データ)。日本の114位と比べると、僅差でパラグアイの…
高畑早苗 「危険と歓楽の夜」(1982年制作) 展示案内
2019.02.01 Fri
1982年、ニューヨークの個展でAnn Morse Cohen さんが購入された油絵「危険と歓楽の夜」が、 このたびカンザスシティーのご遺族からアーツ前橋へ寄贈されました。 これは私が37年前に前橋で描いた作品です。 当時の個展ポスターとともにアーツ前橋ギャラリー1に展示されます。 ぜひご高覧いただきたく、ご案内を申し上げます。 高…
アーティストピックアップ
アートトピックス
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タグ:旅 / アート
365日で世界一周!~女子大生バックパッカーの旅(vol.9) 佐野仁美
2019.01.10 Thu
「ポリアモリー」という恋愛関係(33ヵ国目/世界一周)前回の記事の際は日本にいた私ですが、12月17日に再出発をしてカナダのイエローナイフへ行くことができました。イエローナイフといえば世界的に知られるオーロラの名所で、「3日間滞在すれば95%以上の確率でオーロラを見られる」と言われています。そしてもちろんオーロラを期待していた私ですが、な…
タグ:セクシュアリティ / 旅
365日で世界一周!~女子大生バックパッカーの旅(vol.8) 佐野仁美
2018.12.10 Mon
変化するアニメ(帰国中の日本にて)諸事情により、ラトビアから一時帰国しました。12月中には再出国する予定です。現在帰国中のため、今回の記事は日本にいて気づいたことについて書きたいと思います。 祖父母の家に行き、6歳のいとこに会う機会がありました。いとこは男の子です。私に会うなり「見てほしいものがあるんだ」と言って自分の部屋へ行き、私に満…
タグ:子育て・教育 / 旅 / マンガ・アニメ
イベント情報
第3回渋谷ジェンダー映画祭 ~対話のある映画祭~
12/13(金)18時00分〜
女性の仕事と暮らし応援講座 50代からのライフとキャリア こ
12/14(土)10時00分〜
【港区リーブラ助成講座】災害・防災とSDGsの関係を考える─
12/14(土)13時30分〜
学校の「男性性」を問うートークイベント (雑誌『教育』11月
12/14(土)17時30分〜
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軍隊への男女共同参画 女性の権利の実現と軍事化の諸相 / 著者:久保田 茉莉 / 20...
葬送の仕事師たち (新潮文庫) / 著者:理津子, 井上 / 2018/01/27
親を送る その日は必ずやってくる (集英社文庫) / 著者:井上 理津子 / 2018/11/20