食べ物

• お取り寄せで応援！地方発の食①　「道の駅むなかた」の新鮮な魚と野菜

  

  2021.02.10 Wed

  【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい！」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…

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  お取り寄せで応援！

  タグ：食 / 地域 / お取り寄せ

• 巣ごもり生活に！本格タイ料理の冷凍宅配――推薦者・上野千鶴子

  

  2020.12.31 Thu

  コロナ禍の今、久しぶりにスパイシーなタイ料理を食べたいあなたに。 冷凍でプロの味を全国にお届けします。広島は福山に、本格的なタイ料理店があります。 パーパイタイ　phaa pai THAI、「タイにお連れしましょう」という意味だそうです。 http://www.phaapaithai.jp/ 福山のタイ料理店「パーパイタイ」はコロナ以…

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  タグ：くらし・生活 / 食 / 上野千鶴子 / お取り寄せ / コロナ

• 買って応援しよう！社会福祉法人「青葉仁会」の常備食品

  

  2020.04.25 Sat

  この度のコロナウイルスによって福祉事業所も大変な痛手を負っています。 障害者の福祉事業は、万一、感染者が出て事業所自粛となった場合も在宅の利用者に一定の対応をとれば報酬算定できるという厚生省からの通達があり、なんとかやりくりできている状況ではないかと思います。問題は就労支援の方で、以前に「私のお勧め」で推薦した社会福祉法人の青葉仁会もレ…

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  タグ：食 / 障害者（福祉） / 障がい者支援 / コロナ

• 好評連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」が月刊「社会民主」で紹介されました

  

  2019.11.10 Sun

  WANマーケットコーナーで好評連載中の「金丸弘美のニッポンはおいしい！」について、金丸さんご自身が「月刊社会民主」19年9月号で記事を執筆されています。「月刊社会民主」さんと金丸さんご本人からの承諾を得て、記事を転載いたします。 「月刊社会民主」19年9月号より転載 「金丸弘美の田舎力　地域力創造」 Vol.115　新しい農業のあり方…

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  タグ：食 / 地域

• 好評連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」が大学の講義で取り上げられました！

  

  2019.09.02 Mon

  WANマーケットで好評連載中のフードジャーナリスト金丸弘美さんによる「ニッポンはおいしい！」。 金丸さんが講師を務めたフェリス女学院大学国際交流学科「地域と食文化」の講義で取り上げられました。 講義で紹介されたのは以下の5人の女性たちの事例。 第５回　「北海道十勝平野　レシピと食べ方がついてくる多彩なジャガイモたち」村上智華さん htt…

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  タグ：仕事・雇用 / 食 / 地域 / 起業 / 地域貢献

• ＜レポート＞WANだふるな旅第二弾＠いわて「出会いをもう一度！ 交流の旅」②――お土産なに買った？　　◆星野智惠子

  

  2018.11.20 Tue

  岩手の旅もいよいよ二日目。この旅のコーディネーター赤澤千鶴さんの苦心のコースをたどりつつ、各地で出会った名品をご報告します。 赤澤さんは岩手在住のWAN理事。事前準備ばかりかお買い物ガイドまでしていただきました。 以下でご紹介する「名物」は、みんな赤澤さんのお勧めです。 ◆7：30 　ホテル安比グランド出発 東北自動車道を北上し沿岸へ向…

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  タグ：旅 / 食

• 周防大島の商品を買って支援しよう！

  

  2018.11.15 Thu

  金丸弘美さんの連載「ニッポンはおいしい！」第六回でご紹介した山口県周防大島「瀬戸内ジャムズガーデン」の松嶋匡史さんから、周防大島が大型貨物船の衝突により、大変な被害に合っているという情報が寄せられました。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 10月22日未明に周防大島と本…

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  タグ：食 / 支援 / 被災者支援 / 災害復興

• 金丸弘美さんの新刊、発売されました！

  

  2018.10.31 Wed

  マーケットコーナーでの連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」で毎回、食にまつわる仕事で活躍する女性を紹介くださっているフードジャーナリストの金丸弘美さんが新刊を二冊、発売されました。 私たちの身近な食べものが抱える危機について詳しく解説した「食にまつわる５５のの不都合な真実」と、豊富な事例をもとに「食のブランド化」の基礎となるテキストの作…

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  タグ：食

• 〈終了しました〉「CONSERVA」グルメ＆ダイニングスタイルショー出展

  

  2018.08.30 Thu

  上野千鶴子さんが「私のおすすめ」で紹介した和歌山の食材を使った瓶詰のお店「CONSERVA」が9月4日（火）から7日（金）まで、東京ビッグサイトで開催されるグルメ＆ダイニングスタイルショーに出展されるそうです。「CONSERVA」はWANマーケットでの連載が好評の食のジャーナリスト金丸弘美さんの息子さん、金丸知弘さんが和歌山で起業した食品…

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• 南米チリのご当地お土産ガイド⑦オーガニックワイナリー・エミリアーナのハチミツ――柳原恵

  

  2018.08.12 Sun

  　チリのツアー会社Turistik（http://turistik.com/）のツアーで、カサブランカ・バレー(Valle Casablanca)にあるワイナリー・エミリアーナ（Viña Emiliana）へ行ってきました。　カサブランカ・バレーは、首都サンティアゴから海沿いの街バルパライソ方面へ、高速道路で1時間ほど走ったところに位置し…

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  タグ：くらし・生活 / 旅 / 食