食べ物

• 金丸弘美のにっぽんはおいしい！　その23「千葉県いすみ市「高秀牧場」のジェラート店とチーズ工房運営・馬上温香さん」

  

  2022.12.21 Wed

  「もっと牛と酪農のことを知ってほしい」から生まれた交流の場 千葉県の南東部のいすみ市須賀谷にある高秀牧場の中には、瀟洒なジェラート店とチーズ工房がある。 ジェラートは高秀牧場で採れたてのミルクを使い、ブルーベリー、柿、梨、イチジク、トマトなどの季節の果実やハチミツを練りこんだもの。 その種類は１００以上。ジェラート店にはテラスもあって、広…

  続きを見る

  ピックアップ

  おんなの仕事づくり

  食べ物

  食品・飲料

  タグ：仕事・雇用 / 食

• 金丸弘美のにっぽんはおいしい！・番外編「学生たちの反響が大きかった地方の実践と自治体の「課題」」（転載）

  

  2022.09.07 Wed

  ◆地方への移住・起業など新たな動きが若い世代で台頭している 講義をしている明治大学農学部食料環境政策学科「食文化と農業ビジネス」（１７１名）、フェリス女学院大学国際交流学部「地域と食文化」（151名）の講義が終了した。大学の講義は前期1コマのみを受け持っている。最終のレポートは、これまでの講義で印象に残った各地の取組、それに将来の実現した…

  続きを見る

  ピックアップ

  おんなの仕事づくり

  食べ物

  タグ：食 / 地域 / 起業

• 金丸弘美のにっぽんはおいしい！その22「人と人との繋がりを大切にしたい」　　島根県雲南市木次町「木次乳業」加納一美さん

  

  2022.09.03 Sat

  　島根県雲南市木次町東日登にある木次乳業（きすきにゅうぎょう）は、パスチャライズ（ pasteurization　低温殺菌 ）牛乳や、ナチュラチーズを始め、牛乳から生まれるプリン、アイスクリームなどの製造販売で知られる。 　ブラウンスイス牛を日本で初めて乳牛として導入し、山へ放牧をして山地酪農を実施した会社でもある。さらに町の養鶏家やワイ…

  続きを見る

  おんなの仕事づくり

  食べ物

  食品・飲料

  連続エッセイ

  タグ：仕事・雇用

• 好評連載「金丸弘美のニッポンはおいしい！」の感想をいただきました！

  

  2022.07.05 Tue

  WANマーケットで好評連載中のフードジャーナリスト金丸弘美さんによる「ニッポンはおいしい！」 エッセイスト・医学者の向井万起男さん（専門は 病理学 。 日本人初の女性飛行士、 向井千秋さんの夫として知られる）から、 連載の感想が金丸さん宛てに届きました。ご紹介いたします。 「金丸弘美のニッポンは美味しい」を通読すると、 日本の若い人…

  続きを見る

  ピックアップ

  おんなの仕事づくり

  食べ物

  タグ：仕事・雇用 / 食 / 地域 / 起業 / 地域貢献

• お取り寄せで応援！地方発の食⑦　「藤木農園」の野菜とお米

  

  2021.04.10 Sat

  【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい！」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…

  続きを見る

  ピックアップ

  私のおすすめ

  食べ物

  食品・飲料

  お取り寄せで応援！

  タグ：地域 / お取り寄せ

• お取り寄せで応援！地方発の食⑥　「リベラルファーム米沢」から微生物農法米のご案内

  

  2021.04.01 Thu

  【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい！」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…

  続きを見る

  ピックアップ

  私のおすすめ

  食べ物

  食品・飲料

  お取り寄せで応援！

  タグ：食 / 地域 / お取り寄せ

• お取り寄せで応援！地方発の食⑤　瀬戸内ジャムから薫り高いお酒レモンチェッロ新発売！

  

  2021.03.20 Sat

  【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい！」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…

  続きを見る

  ピックアップ

  私のおすすめ

  食べ物

  食品・飲料

  お取り寄せで応援！

  タグ：食 / 地域 / お取り寄せ

• お取り寄せで応援！地方発の食④　石川県能美市の伝統野菜「加賀丸いも」

  

  2021.03.12 Fri

  【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい！」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…

  続きを見る

  ピックアップ

  私のおすすめ

  食べ物

  食品・飲料

  お取り寄せで応援！

  タグ：食 / 地域 / お取り寄せ

• お取り寄せで応援！地方発の食③　「村上農場」の熟成じゃがいもと新豆

  

  2021.03.01 Mon

  【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい！」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…

  続きを見る

  ピックアップ

  私のおすすめ

  食べ物

  食品・飲料

  お取り寄せで応援！

  タグ：食 / 地域 / お取り寄せ

• お取り寄せで応援！地方発の食②　高知・大野見米　四万十の清粒の玄米

  

  2021.02.19 Fri

  【WANマーケットから】 コロナ禍で外食・外出を控える暮らしがすっかり日常になってしまいました。 こんな時こそ「お取り寄せ」で暮らしに彩り、そしてお店や生産者のみなさまを応援しませんか。 これまでご紹介したところや新たに取材してみつけた良品をご紹介してまいります。 まずは、「にっぽんはおいしい！」を連載中の金丸弘美さんからの連続レポートを…

  続きを見る

  ピックアップ

  私のおすすめ

  食べ物

  お取り寄せで応援！

  タグ：食