わいわいWAN

わいわいWANは、 若い世代を中心としたオンライン＆オフラインの集まりです。しごと、キャリア、恋愛、結婚、出産、育児のさなかにいる自分たちの感じたことや思ったことを、語り合い、つながり、情報を発信していく場です。 オンラインではそれぞれの身近な問題や出来事について自由に語り合い、オフラインではわいわい楽しく交流していく場を提供します。

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• 金丸弘美のニッポンはおいしい！　その34　都市に牧場があるという未来「牧場の価値を社会につなぎ直す」八王子市・磯沼牧場 磯沼杏さん

  

  2026.02.10 Tue

  東京・八王子。高尾山のイメージが強いこの街に、実は本格的な酪農牧場がある。八王子の住宅地のすぐそば。70年以上続く「磯沼牧場」だ。場所は新宿駅から京王線高尾山口行で北野乗り換え2つめ山田駅まで４８分。駅から徒歩3分。牧場の敷地内には、洗練されたレストランとミルクスタンド、そして「日常を豊かにする食と暮らし」を提案する空間が広がっている。それが２０２２年にオープンした「TOKYO FARM VILLAGE」だ。 「TOKYO FARM VILLAGE」では磯沼牧場で生産されたミルクからのヨーグルトや焼き菓子などの商品を販売し、この場を実質的に動かしているのが、磯沼牧場15代目、磯沼杏さんだ。酪農家の娘として生まれながら、いま彼女が担っているのは、牛を飼うことそのものではなく、「牧場の価値をどう社会につなぎ直すか」という仕事である。 牧場が一望できるレストランが誕生　 TOKYO FARM VILLAGE（東京ファームビレッジ）の、この土地はかつて借地で放牧地だったが、売却話が持ち上がり、マンション建設の可能性もあった。「この景観を失いたくない」。そこで浮上したのが、牧場の価値を伝える“食の拠点”という発想だった。八王子を中心に展開する洋菓子店BASEL（渡辺 純代表）との協働により、牧場を一望できるレストランと直売所が誕生した。TOKYO FARM VILLAGEの店の前に立つ杏さん店内にはISONUMA MILK STAND が併設され、ヨーグルト、ミルク、ソフトクリーム、プリン、焼き菓子などが並ぶ。店内の料理には磯沼牧場の乳製品と、近隣農家の野菜がふんだんに使われている。 「牧場の遊休農地を生かして栽培した花はドライフラワーにしています。インテリアの家具類は、社長にディレクションしていただきました」と杏さん。 店内　奥が食事処　右手はミルクやヨーグルトがあり、左手には焼き菓子など販売TOKYO FARM VILLAGEの外観　風景に溶け込むように設計されている牧場側にはテラスがあり牧場と高尾山までの風景が一望できる牧場の三次産業を引き受けるという覚悟 磯沼牧場は、父・磯沼正徳さんが長年守り続けてきた牧場だ。 「磯沼牧場って、実ははっきりした組織図があるわけじゃなくて、父・正徳がずっと“一匹狼”でやってきた牧場なんです。だから今も明確な役職があるわけではないけれど、私が主に担っているのは、一次・二次・三次産業でいうと、二次と三次。つまり「作ること」と「売ること」、製造と販売が自分の主な持ち場です」 ヨーグルト工房では、30年選手の製造スタッフと並走しながら技術を受け継ぎ、定期的に必ず製造に入る。一方で、店頭に立ち、ネットショップを管理し、商品の企画、構成や売り場づくり、価格設計までを一手に引き受ける。 「ヨーグルト工房にはベテランの製造スタッフがいるので、これまでの経験やノウハウ、情報が途切れないように関わっています。販売管理や出荷、ネットショップ、店頭販売も私の担当で、土日は今でも店に立っています」 TOKYO FARM VILLAGEのソフトクリームTOKYO FARM VILLAGEのホットミルク「酪農の現場も、完全にノータッチというわけにはいきません。搾乳にも週に一度は入って情報交換をしています。誠意を持って販売するためにも、現場と関わりながら作られたものを、どう価値に変えて伝えるか。それが私の役割です」 この役割を明確にするため、2023年、杏さんは販売部門を法人化し、「株式会社Dairy&Farmy(デイリー&ファーミー)」を設立。10人のスタッフを雇用し、年商は約8000万円規模にまで成長している。法人化の目的は、単なる事業拡大ではない。税務や相続の問題、そして何より、スタッフが安心して働き続けられる環境を整えるためだった。 「事業は“想い”だけでは続きません。社会保険や月給制は、遅ればせながらですが、未来のために必要なことでした」 「牧場らしさ」を押しつけない売り場づくり　 敷地内のレストラン「FARM B A S E L」は、大人のデートや女子会にも選ばれる店だ。 「牧場に行こう、ではなく、“素敵な店があるらしい”と来たら、実は牛がいた。その驚きが、牧場との新しい出会いになるんです」 売り場づくりにおいて杏さんが大切にしているのは、「何でも屋にならない」こと。基準は一貫している。 ・磯沼牧場のミルクや農に関わること ・TOKYO FARM VILLAGEの世界観に合うこと(上質・豊かさ) 「ここはリアルな生産現場と長い歴史の上に立つ場所。 そのブランド価値を高めるためにも、道の駅にはなりたくないんです」 焼き菓子やアイス、雑貨に至るまで、複数の工房やメーカーと連携しながらも、パッケージや見せ方は統一。“牧場でしか買えないもの”を、丁寧に編集している。地元の業者に依頼して明確なコンセプトで商品化したもの。福祉事務所と連携した牛の形をした可愛らしいクッキーもある。 牧場とミルクをテーマにした商品群杏さんが特に力を入れているのが、牧場見学や体験学習だ。八王子市内の小学校を中心に、年間十数校が訪れる。伝えているのは、難しい理屈ではない。都市に牧場がある意味を、子どもにも大人にも　 杏さんが特に力を入れているのが、牧場見学や体験学習だ。八王子市内の小学校を中心に、年間十数校が訪れる。伝えているのは、難しい理屈ではない。 「牛1頭で、給食の牛乳が何人分できると思いますか？ 実は、最近は、学校の児童数がへっていて、そうすると学校全体のミルクを１頭でまかなえたりもする計算になるんです。ホルスタインなら1日４０Lくらいで、牛乳瓶なら200本分くらい。今の小学校って200人規模のところもあるから『1頭で1校分が賄える』って実感が一気に出るんですよね。 あと寿命の話もします。経済動物として小学生より短い。 そういう、牧場で起きていることを『自分ごと』に落とす話を選んで伝えたいと思ってます」 この問いかけで、子どもたちの日常と牧場が一気につながる。遠い存在だった“酪農”が、「自分ごと」になる瞬間だ。 見学にきた保育園の児童たちに牛の成長の話をする杏さん同時に、TOKYO FARM VILLAGEの誕生によって、大人の来訪者も増えた。これまで牧場と無縁だった層が、食事をきっかけに牛舎を眺め、ミルクを味わう。 「生産の背景を理解して味わえるのは、実は大人のほう。その層とつながれたことは、とても大きいです。20代からシニアまで、客層は一気に広がりました」 好きではなかった牧場を、継ぐ理由 杏さんは幼い頃、牧場が好きではなかった。牛は怖く、仕事は大変そうで、決して楽な場所ではなかった。 「正直、(印象は)良くなかったです。牛が逃げたら「追え」って言われたり、大きいから怖いし(笑)。生き物を扱うのは大変だなって直感で思っていました。でも家が代々続いていて、私が15代目。姉は最初から出ていく宣言をしており、うちは女2人だけだったので、家は継ぐつもりでした。 ただ、「家を継ぐ」と牧場がついてくるじゃないですか。牧場を継ぎたいわけじゃない、でも生業がくっついてくる。そこはずっと葛藤でした。 大好きだった祖母の生き方を見ていたからだと思います。牧場を守り、家を支え、生涯を全うした祖母。家を継ぐと、生業が一緒についてきた。それが私にとっての牧場でした」 牧場で飼われている牛たち　床は、ココア、コーヒー殻などが使われている「大学進学の時は「牧場は人に任せてもいい」って考えもありました。だから“お婿さんがいそうな大学に行こう”って（笑）。明治大学の農学部に行きました」 大学を卒業し就職も内定していた。八王子駅前に再開発で生まれた商業施設「セレオ八王子」でアルバイトをすることに。ここは父・正徳さんがミルクやヨーグルトを販売する店を出店。しかし人手がたりなかったのと、経営がうまくいっていなかった。 駅ビルの赤字店舗で「売ること」に向き合った8年 「駅ビルの店（セレオ）は、私が社会人として関わったのは最後の6年で、トータルで8年です。もともとアルバイトで入っていて、店の数字が見えるじゃないですか。 売上立ってないのが気になって仕方なくて。経営コンサルティングの会社に就職の予定だったけど、就職間際の3月に当時の店を支えてくれていたスタッフが退社してしまい。状況を見かねて、就職を1年遅らせて、私は“たたみに行く”つもりで入りました。 でも、お金かけずに変えられるところから変えたら意外と好転して、抜けられなくなって。沼にはまった感じ（笑）。 でも結局あの経験があったから、ソフトクリームも物販も、場所に合わせたニーズも学べて、この経験がなかったら、TOKYO FARM VILLAGEに進む勇気はなかったと思っています」 正徳さんと杏さん　TOKYO FARM VILLAGEからの牧場の風景父・正徳さんが始めた放牧型の牧場 牧場主である杏さんの父・磯沼正徳さんは、オーストリア研修で出会った放牧文化に衝撃を受けた一人だ。牛が自由に歩き、横になり、仲間と過ごす。その考え方を日本でも実現しようと、フリーバーン（自由牛舎）方式を採用し、牛たちはストレスの少ない環境で飼育されている。野菜加工場から出るパイナップルの皮を食べる牛たち牛飼育する小屋の敷料には、コーヒー工場やココア工場から出る殻を再利用。これにより糞の臭いを軽減でき、同時に発酵させれば上質の堆肥に生まれ変わる。 餌には野菜加工工場から出るキャベツ外葉やパイナップルの皮、クラフトビール工房のビール粕などが活用されている。食品ロス削減と飼料費軽減を同時に実現する、都市型循環酪農だ。牛の糞は発酵させて堆肥となり、近隣農家や体験農園へと戻っていく。ミルク、野菜、堆肥が地域内で循環する仕組みが、ここにはある。 「一次産業は父が管轄してきた。でも父に何かあった時に困るので、一次は夫が引き継ぎをしてくれています。夫はトラックも乗るし、搾乳から種付けから、一通りやります。前職は理学療法士です。全然違うところから来ているので、苦労はさせていると思います。家族は牧場にある実家に住んでいます。子どもは2人、年長と1歳（もうすぐ2歳）です」食べることは、体験することが牧場で生まれる 「磯沼牧場」は都内では極めて珍しい「体験型牧場」であり、乳しぼりや餌やり、牧場見学を通して命と食を学ぶことができる「酪農教育ファーム」でもある。 ここには、ホルスタインだけでなく、 　• ジャージー 　• ブラウンスイス 　• エアーシャー 　• モンペリアルド 　• ミルキングショートホーン 　• ガンジー という7種類もの乳牛が飼育されている。 これは国内でも極めて珍しい存在だ。牧場の牛たち　牛の違いが絵になって掲示されている人気の商品--飲むヨーグルト牛の個性が、ミルクの個性になる牧場 磯沼牧場の特徴は、単に牛の種類が多いことではない。それぞれの牛の乳の違いを理解し、「牛ごとの個性を尊重する酪農」を続けてきた点にある。 とくに人気なのが、ジャージー牛のミルクを使ったヨーグルトだ。 乳脂肪分が高く、まるでフレッシュチーズを思わせる濃厚さで、30年以上にわたり牧場の象徴的商品となってきた。 かつて百貨店で販売されていた「かあさん牛のヨーグルト」には、実際にミルクを出した牛の名前が記されていた。 都市と農が共存できる未来を、静かに実証し続けている場所 10年後、この牧場をどんな場所にしたいか。杏さんの描く未来は、派手な拡張ではない。 「うまく言葉にできないけど、地域のシンボルになりたいです。八王子って言えば高尾山、ってみんな思うけど、牧場も市にとって彩り豊かな場所だと思う。都市の中に畜産・酪農が残っている、それ自体が付加価値でシンボリック。あえて都市部から「ここをめがけて」人が流入してくる場所にしたい。土地の価値を上げたいです」 そのために店舗ファームビレッジは、大きな意味をもっている。 「ここはエンジンです。今までは牧場が玄関だったけど、玄関が2つになって、むしろこっちが大きな窓口になっている。ここが発展しないと夢は実現しないと思っています。この地域には多くの農家さんが生業を代々継承して豊かな農地を守っています。恩恵と厳しさを両方抱える都市農業だからこそ、未来に向けて繋ぎたい。この農地・農家が残り続けるように、その筆頭として牧場が前線に立ち続けたいです」 売り場に立つ杏さん　牛と牧場の絵本や写真集なども並ぶ杏さんの夢は、大きく広がる。 「私たちだけが元気でもだめで、周りの野菜農家さんも元気でいてくれて、そうするとうちで生まれた堆肥もきれいに循環していく。地域に生かされてきたぶん、恩返しできるタイミングなら、そうしたいなって思います。「この牧場を、八王子、そして東京の“シンボル”にしたい」 農地が残り、酪農が続き、そこに人が集う。TOKYO FARM VILLAGEは、そのための“エンジン”であり、“大きな玄関”だという。 「ここを目指して都市部から人が来る。その流れが周囲の農家さんにも広がり、地域全体が元気になる。それができたら、牧場は社会にちゃんと役割を果たせていると思います」 都市計画に農業が組み込まれ、防災や脱炭素、生物多様性が問われる時代。磯沼牧場の挑戦は、まさに“これからの都市と農”のモデルだ。牛を守ることは、風景を守ること。風景を守ることは、暮らしを守ること。磯沼杏さんの仕事は牧場を継ぐと同時に牧場の価値を未来へ翻訳することなのだ。 「TOKYO FARM VILLAGE」のテラスからの風景　前は放牧の場になっている磯沼ミルクファーム https://www.isonuma-milk.com/ TOKYO　FARM　VILLAGE https://www.tokyofarmvillage.me/

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  カテゴリー：おんなの仕事づくり / 食べ物 / 食品・飲料

• 第10回赤松・コルティ・ジェンダー平等基金の募集　◆国際女性の地位協会

  

  2026.02.09 Mon

  国際女性の地位協会では、第10回赤松・コルティ・ジェンダー平等基金の募集をいたします。 助成対象事業は、女性差別撤廃条約の精神に合致し、ジェンダー平等、女性の権利の実現等を目指す実践的活動や調査研究等です。 募集期間 　2026年2月1日(日)～2026年3月31日(火) 詳細につきましては、「国際女性の地位協会HP」掲載の「募集要項」 https://www.jaiwr.com/description をご覧ください。 みなさまのご応募をお待ちしております。 赤松・コルティ・ジェンダー平等基金についてのお問合せ先：国際女性の地位協会赤松・コルティ・ジェンダー平等基金事務局　 e-mail: g.kikin@JAIWR.net 国際女性の地位協会HP：https://www.jaiwr.com/

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  カテゴリー：マイアクション / お知らせ

• 🎊📕上野千鶴子基金 学術奨励賞（第1期）受賞者による研究報告会📕🎊

  

  2026.02.09 Mon

  上野千鶴子基金は、2025年度にジェンダー平等な社会の構築を目指す研究活動に取り組む個人で、日本国内の大学院後期課程（博士課程）に入学した方を支援する「学術奨励賞」を創設しました。 このたび、第1期受賞者3名による受賞対象研究の報告および上野代表理事によるコメント、全体討議による研究報告会を開催いたします。 皆さまのご参加をお待ちしています。 参加申込フォーム　https://forms.gle/okAeWD3y5BfcRwjV8 ―――――――――――――――――――――――――――― 開催日時： 2026年 2 月 27日（金）19:00～21:00 開催形式：zoomによるオンライン開催（URLは開催日までに別途お送りいたします） 参加対象：どなたでも 定　　員：100人 参加費用：無料 報告者 ・安田里菜さん（慶應義塾大学大学院法学研究科公法学専攻） 「中核犯罪としてのジェンダーに基づく犯罪の国内法化」 ・齋藤志帆さん（東北大学大学院国際文化研究科現代日本メディア・ジェンダー研究講座） 「日系日本語文芸にみる収容とジェンダー–抵抗・戦争参加・ナショナリズムによる連帯と分断、女性の経験に焦点を当てて–」 ・濵田真里さん（お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科ジェンダー学際研究専攻） 「政治分野におけるハラスメントの実態調査と構造把握」 お問い合わせ: 上野千鶴子基金 ufinfo@uenofoundation.com ――――――――――――――――――――――――――――

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• 4月から選べるようになる離婚後の共同親権　映画「五月の雨」を見て問題点を考えた（大田季子）

  

  2026.02.08 Sun

  2月1日、ウィングス京都で開かれた「映画『五月の雨』自主上映会in京都」に参加した。DV被害者の相談・支援を行っている人や、この問題に関心のある人を対象にした催しだった。主催は京都の男女共同参画を考える会、共催はウィングス京都を管理運営する公益財団法人京都市男女共同参画推進協会。 「五月の雨」は今年4月1日から選択肢の一つとなる離婚後の共同親権について、DV・虐待被害者の視点から何が問題なのかを明らかにした冨田玲央監督の映画だ。製作はちょっと待って共同親権ネットワーク。 物理的な暴力を受けたわけではなくとも、じわじわと真綿で首を絞めるように夫からの精神的なDVを受けて同居に耐えられなくなった長谷川香織（安川まり）は、子連れ避難して調停の末、共同親権を選んで離婚した。その数年後、彼女はとんでもない難問にぶち当たってしまう……。このストーリーを軸に、DV被害の当事者や支援する弁護士らのインタビューを織り込んだ74分の濃密な映画だ。 上映後、吉田容子弁護士による解説があった。 婚姻中、父母は共同親権者として子の養育と監護に当たっている。それを離婚後も選べるようにしたのが離婚後の共同親権だと説明される。子どもの立場を真ん中に考えて、言葉だけ聞くと、いいことのように思える。しかしそこにはとんでもない落とし穴がある。 吉田弁護士は言う。 「親権を共同にするという意味は、子にとって重要な事項を父母が共同で決めるということ。一方が嫌と言えば決まらない、つまり、常に拒否権を持つということである。日常的に子育てに関わらない別居親が、受験・入学、医療、転居などの場面で、自分が口を出したい時には出してくる。話し合うことが難しいから離婚した人たちが、対等な立場で迅速に協議し決定できるのか」 「DVは家庭内暴力といわれ、裁判所も身体的な暴力を中心に考えているが、家庭内の支配関係というべきである。協議や調停で親権の帰属が決まらない場合には、家庭裁判所が判決で決めるが、その際、虐待やDVの有無等が考慮されることになる。ただ、今回の法改正は離婚後も両親が関与するのが良いとの建前だから、家庭裁判所の判断がどうなるかは不明である。現状では離婚の大半は協議離婚であるが、親権帰属についての裁判所の判断は、協議離婚にも影響を及ぼすだろう。一度、共同親権を選んでも、単独親権に変更することは制度としては可能だが、実際のところはかなり難しいと思った方がいい。安易に共同親権を選ぶことのないように、よく考えてほしい」 「映画『五月の雨』自主上映会in京都」は、２月５日に福知山でも上映が行われた。 この後は2月23日（月・祝）18:00〜20:00に長岡京市生涯学習センター　４F学習室1（JR長岡京駅前）でも上映会があり、こちらの会場でも上映後、吉田容子弁護士による解説がある。協力費1,000円。定員40人（先着順）。申込締切は2月20日（金）。 詳しくはコチラ　https://x.gd/ymhqz 【申し込み】以下の専用フォームから https://forms.gle/uuh8YDJtamDWyyFB9 京都上映会のほかにも「五月の雨」は全国で自主上映が始まっているほか、東京・新宿のK❜ｓシネマ、横浜のシネマリンでも公開が予定されている。 映画「五月の雨」特設サイトはコチラ　https://maydayrain.com/

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